아구아스칼리엔테스, 닭고기 생산량 전국 2위 기록

아구아스칼리엔테스는 연간 약 42만 5천 톤의 닭고기를 생산하며 전국 2위의 생산량을 기록했습니다. 주 정부 발표에 따르면 그렇습니다.

이 지역의 가금류 산업에는 지역 생산자뿐만 아니라 **Nutrypollo, Bachoco 및 **와 같은 국내 기업들도 참여하고 있습니다. 이들 기업의 생산물은 베라크루스, 킨타나로오, 바하 칼리포르니아, 치와와, 누에보 레온 등의 주로 유통됩니다.

이 산업에 유리한 요인 중 하나는 아구아스칼리엔테스의 지리적 위치입니다. 주 가금류 협회 회장인 Jorge Quezada는 이 지리적 위치 덕분에 바히오 지역으로 닭고기를 쉽게 운송할 수 있으며, 이 지역을 통해 전국 다른 지역으로도 운송이 용이하다고 언급했습니다.

또한 기후 조건도 좋습니다. Quezada에 따르면 이 기후는 닭의 성장에 좋은 시간을 유지하고 조류 발달에 유리하게 작용합니다.

그는 “처음에는 100% 아구아스칼리엔테스 지역 생산자들로 시작했던 농장들이 이제는 전국적으로 사업을 확장하고 있습니다”라고 말했습니다.

대규모 기업 외에도 소규모 생산자들도 이 산업에 참여하고 있습니다. 이 부문을 위해 농촌 개발 및 농업 기업부(Sedrae)는 생산 시설 개선을 위한 지원을 제공합니다.

이 장비에는 음수기와 급이기, 새장 등이 포함됩니다. 또한, 이 부처는 국립 농산물 검역, 안전 및 품질 관리청(Senasica)과 함께 생물 안보에 대한 자문을 제공합니다.

닭고기 생산은 주 정부에 따르면 다른 제품에서도 중요한 비중을 차지하는 농업 부문의 일부입니다. Sedrae의 책임자인 Isidoro Armendáriz는 구아바, 사료용 옥수수, 상추, 포도, 콜리플라워, 브로콜리, 마늘, 복숭아, 호두, 아스파라거스 등의 작물과 우유 생산도 언급했습니다.

그 관리에 따르면 이러한 활동의 성장은 주의 농촌 지역의 생산 능력과 연결되어 있습니다.

한편, Sedrae는 생산자를 위한 장비, 기술 지원 및 위생 프로그램의 지속적인 시행을 알렸습니다. 이 부처에 따르면 목표는 생산성을 향상시키고 아구아스칼리엔테스 제품의 다른 시장으로의 진출을 확대하는 것입니다.

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